🍀#晚安# 七头一脑
春天的江苏，是名副其实的吃野菜硬核大省。 春芽新蔬、田间野菜，每年都会准时占领江苏人的餐桌。其中“顶流野菜”有八种，人称“七头一脑” —— 苜蓿头、荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、豌豆头、小蒜头、菊花脑 。
没错，“七头一脑”一上市，江苏人胃里的马，才终于找到了草原。
南京人也是吃野菜的“大佬”，旧时的人讲“南京人不识好，一口白饭一口草”，现代段子手则说“论吃绿化带南京人必须有姓名”。 此话固然夸张，但拿铲子提竹篓的阿姨绝对是南京公园里少不了的风景。“七头一脑”里的菊花脑、枸杞头、马兰头，还被南京人奉为了“金陵三草”。 http://t.cn/A6Nfq1F9
#南京人有多爱吃野菜##一口春天#