【这家潮汕大排档 “照亮”了海口一整条街】

：“老板，打包一份炸粿肉和湿炒牛河！”

：“您先坐着等等，我们先吃口饭，从下午五点半忙到现在啥也没吃，再不吃点东西没力干了。”

凌晨将至，海口滨海商业街依旧灯火通明。

这是方记水产码头潮汕大排档门口发生的对话，忙碌的一家三口、应接不暇的食客、桌底下觅食的流浪猫，它们共同演绎着这条巷子里深夜的圆舞曲。

麻雀虽小，五脏俱全。用来形容这家15年以上的老店最适合不过，店面虽小，菜品却很多。

提起潮汕菜，多数人当即的第一反应一定是炸粿肉。在我看来，一家潮汕菜正不正宗，对不对味，好不好吃，就看炸粿肉的味道怎么样。

他家的炸粿肉，现做现包，腐竹皮包裹着的猪肉和马蹄粒，下锅油炸后外皮酥脆，口感层次丰富。

湿炒牛河，加上卤汁的点缀，使得炒粉更加“丝滑”可口，一口粉一口牛肉，甚是满足。

生蚝煎蛋，最让我意外的是里头居然有香菜！里头的生蚝的个头不大，量还可以，关键是要趁热吃。

鸭肠香脆可口，出锅时再淋上一勺热油，那个味道，一个字，绝！运气好，吃上了最后仅剩半份的炸鸭头。

寻味海口，一家老店，吃的是味道，是情怀，亦是背后的故事。 http://t.cn/A6NIfjtY