贵阳黔醉锅物料理，是一家不对外营业的料理餐厅，作为黔菜的研发基地，供朋友间吃吃喝喝，书生哥哥机缘之下在这里喝酒尝菜。
论味道，贵州菜其实不在川菜之一，石锅驴肉（图二）要是不介绍，切成驴肉丝状的都看不出是驴肉，还以为是小炒黄牛肉。爆炒腰花有点辣，但好吃，甚至不在自贡火爆腰花之下。贵州还有各种辣子鸡、鸡辣子，由于辣椒做法花样多，味道都不差。
由于贵州是白酒大省，很多贵阳人都有一家熟悉的酒厂，从固定渠道拿酒，这次喝的酒就是朋友亲自设计是瓶身，瓶子也特别重，可以用来碾碎辣椒。但作为外人，买酒还是推荐大厂嫡系酒，茅台镇酒鱼龙混杂，良莠不齐，不要轻易去买。 http://t.cn/RyhimFu
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