石家庄是个火车拉来的城市，历史并不悠久，特产泛善可陈，最近有个“石家庄正宗安徽牛肉板面”火了，但并不是本土原发。

有一个石家庄正宗特产，那就是缸炉烧饼。

烧饼有啥好吃的？还真的很好吃，特别是刚出炉的烧饼，特别的香酥美味。我以十多年微博科普大V的公信力背书，是真的好吃。

但放凉了味道就去了八成，放久了就牛筋嚼不动了。

就得现场吃，加肉更香。

近年来吃不到了，必须铁皮炉子明火烤，因为空气环境要求，在城区取缔了。

我是个讲科学的理工直男，总觉得的缸炉烧饼的炭火，污染没多大吧？为什么把这么经典的美食取缔了呢？

淄博炭火炉子全城烤，也没见啥环境污染啊，石家庄咋就容不下个缸炉烧饼呢？