蓝莓今天开始发货，发完这条微博，我就去果园盯着，抱歉让大家久等了。蓝莓在架上，现在还可以拍。

评论加点赞，选八位，每位送四盒18mm+的最大果。

关于蓝莓，再说几句。

1.

首先再次提醒，这款蓝莓是酸甜口感。对果酸非常敏感的朋友，请慎拍。若是不太喜欢果酸，我们架上的沃柑，牛三蜜瓜，贵妃芒，都会是更好的选择。

也不是每一粒都酸，是有一部分近乎纯甜，一部分酸甜口感。为何会有一定比例的酸甜口感，我请教过果园技术人员。据说是采摘过程中，工人不可避免的会摘到一部分没有完全成熟的果实。

蓝莓的成熟度，不以大小判断，是看果实转色的程度。我在果园吃了不少，最近果园也一直在给我们寄样品，以我自己的体验，果园技术人员说的不一定对，因为酸甜口感的蓝莓，也完成了全部转色。如果完全转色也不能代表已经成熟，那么意味着工人在采摘的时候无法辨别成熟度，摘到成熟度不够的果子也就成了难以避免的问题。

我仍然不清楚造成酸甜口感的确切原因，唯有再三提醒。

如果不介意酸甜口感，这款蓝莓或许会让你有一些惊喜。因为本身硬度较高，加上采摘之后加冰袋空运，会保持爽脆的口感。若是你之前都是在实体店买蓝莓，那么很有可能这将是你吃过的口感最爽脆的蓝莓。

收到后请尽快冷藏，冷藏后口感会更好，保鲜期也会延长。冷藏之前，一定不要清洗。一般情况下，蓝莓可以冷藏一周，但我建议12mm+的小果在五天内吃完。

2.

为了寻找合适的蓝莓，我们在云南澄江，建水，景东转了一圈，对比了多种不同种植方式的蓝莓园，为何最终还是会选择酸甜口感的优瑞卡？

上架时我提到过，我们有吃到纯甜的蓝莓。不过是大棚种植，感觉缺乏风味，果味比较淡。而且从心情上讲，我和毛毛也都倾向露天地栽的蓝莓。露天种植也会有很多选择，所以具体到我们为何选择现在这家果园，还有一些原因。

比如果园中的蓝色，上架那条微博中就有朋友问过什么用途。这东西叫蓝板，有粘性，类似粘蝇板。用在果园是为了粘虫子，降低虫害，比如蓝莓常见的叶蝉。篮板成本不高，但并不是所有的蓝莓园都会用这种“笨拙”的物理方式，相对来说，化学手段更直接，也更彻底。我种花也用过篮板和黄板，今年没用了，打药更有效率。

再比如，蓝莓喜欢酸性土壤。这家果园用松针掺入土中，以改变土壤PH值，我昨天特地拍了几张图，请看图十到图十二。和杀虫一样，改变土壤PH值最快的方式仍然是化学手段，比如用硫磺粉，硫酸亚铁。我养花也用过松针，为了增加酸性，让无尽夏开蓝色花。我买仪器和试纸测过松针的效果，效率比较低，需要耐心，后来直接用了含有硫酸亚铁的调色剂。但是我们自己种的那棵蓝莓“薄雾”，我就从来没有用过化学药剂。

还比如，这家果园的采摘工人和包装工人都带着指套。蓝莓小，不容易清洗，我们都知道整个采摘包装的过程中带着指套意味着什么。

选择这家果园的原因，其实还有一些，但是无法用图片来展示，就不提了。原本这些我也没打算提，觉得这些只能算是一个水果贩子自己的倾向和选择，说再多，最后消费者觉得不好吃，这些选择理由和倾向反倒会成为笑话。但是上架那天介绍产品，有位朋友留了这样一段评论：

“我知道自己吃的果子是哪里来，在什么样的土壤和环境生长，是被谁发现的，又是怎样运输，有着什么样的口感。人有故事，果子有故事，吃到的不仅仅是果子，是生命的联结和转换。”

我很感谢这位朋友，这段话可能会改变我的一些观念。当然，不是要强行编故事，讲故事，而是我以前觉得产品本身品质足够好也就够了，但是现在看来，对一些客人来说，过程的呈现可能会产生附加值。如果对客人有价值，那我拍的还不够，说的也还不够。

3.

虽然已经在各地对比了各种蓝莓种植方式，对比了各个果园，这次又专程来云南盯着发货，但各人口味不同，加上生鲜诸多不可控，个人经验能力也有限，肯定无法保证让所有人都满意。

若有任何问题，麻烦联系客服，我们会给到一个让你满意的解决方案。

以下产品介绍，上架时发过，看过的朋友请忽略。

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1.

这批蓝莓产自云南普洱市景东彝族自治县，露天地栽，品种是优瑞卡。优瑞卡是1988年新西兰选育的品种，其口感特点为脆甜，有清淡香味。

品质再好的蓝莓，若是不够新鲜，口感也会变得绵软不好吃。这款优瑞卡本身硬度较高，耐储运，再加上采摘后由顺丰空运发出，基本可以保证新鲜爽脆的口感。收到后冰箱冷藏再食用，爽脆度还会增加。

关于味道，是甜中略带一点点果酸。这次在云南，我和毛毛品尝了数十个果园不同品种的蓝莓，也有吃到纯甜无酸的蓝莓。但是综合对比下来，我俩还是偏向略带果酸的口感，感觉风味更足，相对来说果味也浓一点。

对果酸特别敏感的朋友，请慎拍。

2.

三个规格，以果径划分，分别是12mm以上，15mm以上，18mm以上。如果自家吃，我感觉15mm+差不多够了。若想吃得过瘾，或是送礼，应该是越大越好，果径越大口感越脆。

包装分为四盒，六盒，八盒，十二盒，每盒都是125克。

单笔购买数量越多，平均到每盒的单价越低，性价比越高。因为是空运，快递费较高，但是不同包装数量的运费差别不太大，所以数量越多，均摊到每盒的快递费越少。

以15mm+为例，如果拍四盒，平均每盒24.75元，如果购买八盒，平均每盒均价降低到18.62。若是十二盒，则平均每盒低至16.5元。即便是18mm+以上的大果，若选择十二盒，每盒均价也不到二十元。

收到后冷藏保存。特别提醒一点，一定不要清洗后再冷藏。直接带盒放冰箱即可，否则容易变质。

3.

上个月，我们先后去了云南建水，澄江，还有景东的蓝莓园。看到了蓝莓的各种种植方式，同时对比了云南当季的多个品种。

蓝莓目前在云南的种植方式，可归纳为四种：大棚全基质无土盆栽，大棚园土盆栽，落地大棚栽种，落地露天栽种。这四种栽培方式我都拍了照片，上个月在云南的微博有发过，有兴趣的朋友可以往前翻来看。

大棚全基质无土盆栽，配合水肥一体化智能滴灌设备，在这四种种植方式中效率最高。全基质无土栽培的特点，就是基质本身不提供养分，但其透气性非常有利于植物根部快速吸收水溶肥。如果能在蓝莓开花结果的各个阶段通过水溶肥精准提供养分，这种栽种方式的产量高于其它三种栽培方式。

大棚园土盆栽，也会使用滴灌，加上花盆空间有限，所以肥料吸收的效率也会高于地栽。既然已经盆栽，为什么不干脆使用更加有效率的全基质无土栽培？我直接问了园主，园主回复说，土壤含有微量元素，全基质无法替代。园土盆栽应该算是地栽和全基质无土盆栽之间的折衷方式，保留园土微量元素的同时，使用盆栽增加土地利用效率，也提升水肥的吸收效率。

大棚地栽，就是地栽再加上大棚。大棚主要是为了防霜冻，我之前没有想到澄江这种四季比较温和的地区也会有霜冻。大棚应该还有另一个作用，那就是营造相对独立的种植环境，降低周边农作物带来的传染性病害，或虫害。因为我注意到，凡是地栽加大棚的种植，种植面积都不算特别大，而且周边农作物比较复杂。

最后是露天地栽。地栽虽然也需要施肥，但肥料需要包括生物肥或有机肥，以改善或维护土质。若长期使用化学水溶肥，会导致土壤板结，天长日久，不利于果树生长，也会影响果实产量和品质。所以，地栽的蓝莓，其土壤中除了土壤本身的微量元素，还会有人工施加的各类有机养分。理论上，地栽的养分会比盆栽更丰富一些，而这一点，并不由园主的道德或喜好决定，而是选择地栽蓝莓这种种植方式的之后，哪怕出于利益驱动，园主也会尽可能的养护土壤，使得土地尽量实现可持续性的良性循环。

凡是可以提高农作物产量的栽培方式，我认为都有可取之处，有积极意义，所以这四种蓝莓栽培方式在我心中没有高下之分，就只是定位不同。何况种植方式并不能决定结果，还需要具体看实际的操作过程是否精准到位。

不过从心情上来讲，我个人还是倾向于看到植物头顶蓝天，扎根大地。

关于蓝莓的四种栽培方式，限于篇幅，只能点到即止，否则单只是水肥管理的不同，我都有兴趣写个长篇。不过以上内容，仍限于个人认知局限，也不一定对。只是想尽可能交待清楚，走访多地的果园，见过各种栽种方式之后，最终为何会选择地栽蓝莓。

4.

再聊几句蓝莓本身。

根据树体特征，蓝莓一般分为四个品种群。分别是高丛蓝莓，半高丛蓝莓，矮丛蓝莓和兔眼蓝莓。其中高丛蓝莓又分为南高丛和北高丛，云南常见的品种如优瑞卡，珠宝，春高，奥尼尔等等，都属于南高丛蓝莓。

毛毛喜欢蓝莓，所以我也养了一株，名叫“薄雾”，也属于南高丛。

两年前买的小苗，当时收到后状态不好，本想养壮之后再地栽，但是前年一场霜冻，冻坏了大部分叶片。若是地栽，霜冻难防，所以一直养在盆里。后来长到一米左右，换了个大盆。我们这株“薄雾”在去年和前年都遭到不同程度的冻伤，春天也照样开花结果。到了四五月份，毛毛在院里转悠的时候，会绕到蓝莓前，找几颗果子直接丢进嘴里。

蓝莓是浅根系，可以盆栽，还算好养。水肥跟上，开花结果不难。如果有小院，或是阳台比较大，推荐种上一两棵。通过修剪可以控制株高株型，不会特别占地。

若是自己种蓝莓，需要注意一点，就是根据所在的区域选定品种。蓝莓有一个术语，叫做“需冷量”（全年气温低于7.2摄氏度的累积时间），几大种群的需冷量不同。如北高丛，需冷量大多在800小时以上。南高丛少得多，比如优瑞卡只需100小时。

黄河地区以南，建议南高丛。

5.

应该再讲讲蓝莓的功效或作用，比如改善视力，增强记忆力等等。

但我不是专业出身，相关内容只能从网上搬运，而且作为一个水果贩子，感觉自己讲这些也没什么说服力，就此略过。 http://t.cn/A6NMB34T