#浓情三月三醉美万宁行# 【#我为海南代言# 苗家五色饭了解一下】苗家五色饭是海南苗族制造的一种极富民族特色的美食，在阴历三月三时几乎家家都要制造。五色饭是采用从植物中提取汁液作为天然色素拌在糯米中浸泡，然后放在蒸笼中蒸熟而成。五色饭有红、黄、蓝、白、黑五种颜色，代表着海南苗族最初

#浓情三月三醉美万宁行# 【#我为海南代言# 苗家五色饭了解一下】

苗家五色饭是海南苗族制造的一种极富民族特色的美食，在阴历三月三时几乎家家都要制造。五色饭是采用从植物中提取汁液作为天然色素拌在糯米中浸泡，然后放在蒸笼中蒸熟而成。
五色饭有红、黄、蓝、白、黑五种颜色，代表着海南苗族最初的五大姓氏。
其间黑色代表盘姓，由三角枫的汁液染成；白色代表邓姓；蓝色代表李姓，由蝶豆花的汁液染成；黄色代表赵姓，由黄姜的汁液染成；红色代表蒋姓，由红蓝草或红葵的汁液染成。
不过，因为制造五色饭的进程繁琐，加上植物染料不易获取，如今许多地方的苗族同胞已经化繁为简，由制造五色饭改为三色饭。