两个老辈子说地方川菜网红“黎叔教做菜”再做两年就要退休了,于是专门预约跑一趟彭州,一个小时抵拢,黎大师亲自上灶做了这一顿,既有传统也有新意。
15秒藤椒爆肚花,讲究火候,吃个锅气;蛋酥鸭,比糯米鸭方还要早的菜;折耳根土鳝鱼算是地方菜的融合,不吃折耳根的外地朋友不要来围观;传统口味菜海米川肚(响皮);我最喜欢就是没有刺的藿香鲈鱼,入味,藿香味浓。一餐下来人均一百出头,已经把招牌菜都吃到了。#古倒吃# http://t.cn/RJ7rV98
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