【今日推荐】第二期
好侍红烩/咖喱块
咖喱块推荐买辣度4的，中之人不喜欢吃辣，但是4之前的辣度都非常没味[思考]

中之人小学时代读了东野圭吾写的《流星之绊》，对其中多次描写的家传红烩牛肉饭特别好奇，由此也激起了一些对和食与和风洋食的兴趣。
其实红烩就是番茄味很浓郁的浓稠酱汁，酸酸甜甜的味道与牛肉和土豆都十分搭配，很能激起食欲，不知不觉会想再吃一碗米饭[干饭人]
传统做法需要准备的材料和香辛料很多，但有了红烩块和咖喱块之后，简单的土豆🥔胡萝卜洋葱加上喜欢的肉类就可以做出一锅香香的料理[哇]如果喜欢也可以加西芹等自己喜欢的配料。

对牛肉的处理：如果是新鲜牛肉，可以切块一起直接与洋葱等翻炒一会；如果是冷冻后或不确定新鲜度的牛肉，先冷水下锅再开火等冒出血沫，再冲干净浮沫就好。牛肉需要长时间的小火慢炖才可以煮嫩，这一步等待太久[干饭人]也可以切块之后用高压锅煮20-25分钟左右。