笋干菜用石灰吊了才能卖，湿气没了，香味更足，炖肉吃，或者抓一把放碗里加水，跟着米饭一起蒸，点一些猪油，大热天落胃。就40斤左右，卖完了没了。做法:头年的咸菜，第二年的黄泥拱笋，蒸，晒，蒸，晒。

笋干菜用石灰吊了才能卖，湿气没了，香味更足，炖肉吃，或者抓一把放碗里加水，跟着米饭一起蒸，点一些猪油，大热天落胃。
就40斤左右，卖完了没了。
做法:头年的咸菜，第二年的黄泥拱笋，蒸，晒，蒸，晒。