寻味顺德|能看见江景的高端私房顺德菜

▫️开了四年，这大概就是珍之宝旗下最漂亮也最具网感的一家餐厅。
▫️进门就是一棵灼灼其华怒放的樱花树，树下书写“我在容桂珍之宝很想你”。
▫️靠窗的江景位置全都设成了包房，联排的十几个包房，江景与夜景兼得，宴请倍儿有face。

🐟鲩鱼鱼生之一鱼四食
3.5斤的鲩鱼在这里被安排了“一鱼四食”~
鱼肉切了晶莹剔透的薄片，联合十几种配料，腾云驾雾上桌做了鱼生刺身，每一口都甜脆爽口并且能尝到鱼肉最本真的味道。
部分鱼肉拆丝做了驰名海内外的顺德拆鱼羹，热腾腾甜入心。鱼骨鱼头用来煎焗，金灿灿香喷喷，下酒一流~鱼皮则做了顺德小吃-凉拌鱼皮，微微辣又清爽。总之鱼肉的每个细节都被物尽其用，令人拍掌称赞。

🫒黑毛节瓜捞鸡
手撕鸡摆成一只凤凰上桌，巨大的盘子，霸气得很，请客点这一盘倍儿有面子。
芥末味的手撕捞鸡非常的惹味，一入舌尖就令人感到新鲜！
没想到还加入当造的黑毛节瓜，令得手撕鸡清甜又爽口。

📍脆皮石榴球
金灿灿的脆皮石榴球里，里面装的原来是黑毛节瓜粉丝，外皮酥脆，内馅新鲜又好吃。

🫘鲍汁自制黑豆腐
别看黑豆腐外表平平无奇，实则香口又滑嫩。

💧泉水自磨豆腐花
吃了第一口就惊叹，豆腐花嫩得duangduanduang的，豆味十足，古法红糖的点缀更是让人喜欢~

🍴觅食指引
📍寻味顺德·珍之宝酒楼（容桂店）
🏨地址：佛山顺德区容桂滨河路君润大厦君领广场401、501号铺
🚇交通：在渔人码头附近，距离渔人码头500米
⏰营业时间：08:00-14:00，17:30-21:30#城市味蕾战##佛山探店#