#与世界不见不散##美味食光#喜欢吃辣的我，自然比较偏爱川菜和湘菜。本次澳门之行，专门预约了位于澳门星际酒店的5楼的风味居，这家连续六年摘得两星米其林的餐厅，便是主打川湘菜。

首先上来的前菜套餐(图3)就很特别，不仅摆盘精致，吃法上也很讲究，需从12点开始、沿顺时针方向，依次是醋溜包菜卷、椒麻鲜鲍鱼、山城口水鸡、蒜泥酱白肉，口味从轻到重，口感由浅入深。

蜀都极品冬瓜燕(图5)，是一道川味名菜，做法非常考究，将冬瓜切成细丝，裹上干淀粉后，入沸水氽成型，再灌入上好的清汤。最终吃起来冬瓜丝不仅有粉条的Q弹，还有燕窝的口感。

甜品是辣椒朱古力(图9)，当这样一个精致的木盒摆在面前时，带着好奇心打开之后，一层真的干辣椒之上，次序放着用巧克力做的红绿黄三种颜色的“辣椒”和“八角”。吃的顺序也有讲究，先吃椒麻味的绿辣椒，然后是生姜味的黄辣椒和辣椒味的红辣椒，最后是巧克力原味的八角。四种不同口味的巧克力，十分细腻地刺激着舌尖，给人一种欲罢不能的喜爱。#时隔三年看世界[超话]# http://t.cn/z8AVAFQ