萨姐的南腔北调 23-04-24 06:00
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这款奶香味十足的日式雪芙红豆面包,柔软得像云朵,搭配香甜酥脆的雪芙酱和夹心的红豆馅,超好吃,放上2-3天依然柔软。

➡️配方 ☘️ 日式雪芙红豆面包(制作2个6寸圆形面包)
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🍀面团
高筋面粉 270克
奶粉 15克
细砂糖 25克
速发酵母 4克
盐 3克
炼乳 20克
中号鸡蛋 1颗 (连壳55-60克)
牛奶130克
无盐黄油(软化) 25克

🍀雪芙酱
无盐黄油(软化) 20克
糖粉 15克
温牛奶 20克
低筋面粉 25克

🍀 其他
红豆馅 200克
刷全蛋液或者蜂蜜水
刷融化黄油
表面撒上杏仁片

☘️ 预热烤箱180C/360F;180C/360F烤18-21分钟
请根据自家烤箱情况,调整烤箱温度和时间

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发布于 澳大利亚