🍓为了和草莓季说拜拜，这次做了一个草莓水晶蛋糕🌸🌸#我的奇妙厨房##厨艺大作战# ​​​
这个方子是从ins上学来的，就很简单：切一切，摆一摆，搅一搅，冻一冻，第二天起床掏出来拍个照……[二哈]立刻就有女子力超高在家烤蛋糕的精致女孩儿的感觉了嘛！

✨消化饼干：44g；黄油：22g；奶油奶酪：56g；细砂糖：18g；稠酸奶：49g；淡奶油：45g；吉利丁粉：4.5g；草莓：200g；细砂糖：14g；吉利丁粉：2.5g；任何透明饮料：200ml；细砂糖：6.7g；吉利丁粉：8g

1.饼干用擀面杖碾碎，和融化的黄油搅拌均匀，放入模具底部压实，冰箱冷藏半小时
2.将56g奶油奶酪、49g酸奶、18g细砂糖隔热水融化搅拌成均匀的液体，2个草莓+1勺水打成草莓汁，和吉利丁粉一起倒进奶油奶酪糊拌匀，放凉
3.45g淡奶油打发到有明显纹路，和不烫手的草莓酸奶奶酪糊拌匀，倒入模具，冷藏3小时
4.3个草莓榨汁，隔水和14g细砂糖、2.5g吉利丁粉搅拌到所有粉末融化，放凉后倒进模具，冷藏1小时
5.草莓切掉屁股对半切开（不然会放不稳🤫），在模具四周摆一圈对半切开的草莓，中间放一颗整个的切掉屁股的草莓
6.雪碧煮到冒小泡，加8g吉利丁和6.7砂糖搅拌均匀，用小勺子小心地把它倒进模具最上层（因为这时候草莓很容易被冲倒！），放冰箱冷藏过夜，隔天脱模就可以吃了！

首先这个造型也太小巧别致了吧！像是水里盛开的一朵红色的小花🌸一口气从顶上一直挖到底部，酸酸甜甜的味道和q弹的口感混杂着草莓的清香一股子向你袭来！在你心里扔下一股幸福感，掉头就跑！哎呀，这小蛋糕呀！#用竹筒做的美食有多绝#