H in Thai - 清迈。此次泰国内容的最后一帖，没想到在湄林和15分钟前刚认识的朋友们能度过这样饱满的午餐时间，我就去城里做脸、飞走了。

【Baan Suan Mae Rim】这是该区名店，略有藏匿的位置，却面着一大片人工湖，很多食客吃着吃着就开始往水边走去喂鱼了。

我先从标着蓝碗公的大众认证招牌菜开始，这是最先上来的肉末咸蛋炒粉，餐厅菜单的封面图，你看着觉得so what，吃一口进去真是what the fuck，没错泰国这里的粉丝永远炒不开，但是它证明了炒不开有炒不开的美，多加了一层软糯感，却暗暗用咸蛋黄来一点点揉松，肉末入味，更有甜滋滋的泡藠头来冲破大气层；

第二个蓝碗公，是kang kour noi khom，椰奶红咖喱、茄子、槟榔叶，以及 – 剔出来的嫩嫩田螺！

剩下的虽然没有标记，但依旧是店家自己的招牌菜，kaengsom cha-om chup khai kung，这是用羽叶金合欢加蛋液做成的蛋饼，有人称之为臭菜，我是真没吃出来什么奇怪味道，反而是带着海绵空气感的蛋饼泡在番茄味道醒目的虾肉酸辣汤里，真是吸收满满；

Yum kai bong tod，我喜欢这个英译中的古怪感 - 香辣阳光沙拉，比morning glory性感，这里的炸功真的很好，每次遇到这种挂糊油炸蔬菜都是轻盈香脆不油腻，搭配炸荷包蛋和腰果，多两种不同的脆度，而蘸汁简直像另一道菜，酸甜中你捞起了好几只虾！

在这样滋味与质地的轰炸后，迟到的泰北小菜拼盘（or doep mueang）就很亏了；

还有一道我没见过的pou thuai，蟹肉碎猪肉末蒸蛋饼，蘸类似于是拉差的甜辣酱，一口下去哪有什么蛋，全是荤菜，太饱满了；

最后的甜品，选择也不多，本来想吃的什么挫冰没有了，最后四人分吃两份龙眼糯米饭，端上来，嘿，是热的，糯米在椰奶里煮成了粥，而龙眼在其中变得不那么凸显，恬淡的滋味开始四处周游，温柔治愈。

吃完饭还有时间，大家也想再找个咖啡甜品店之类的坐坐，经历了一些错标的地址、通过电话叽里呱啦竟然也找到了正确的地方，是一个改造过的大仓库，现在的名字是Kriengkrai Mahamitr Market。确实都临走了，我脖子还是硬。
【minimuan】自选料的四果冰，底下那些的配料到没什么，但冰上淋的椰糖水实在是香极了；
同时又点了一份好看的bualoy（小丸子），怎么又是热的，看来这里对糯米甜品的对待还真是非常的坚持，就算天气热，也不能吃冻硬的；
【komegura】市场里还有这家日系的咖啡店，我看到有yuzu美式，就点了一杯，店员问要放糖或者蜜吗，我说不要了，一口进去，我觉得我是一个yuzu搅拌机，致死量橙皮油可以说，你们怎么这么实诚呢。

泰国就到这里结束了。再次感谢@没有羊先生 和@低级俱乐部 。
其他感想，一时语塞。大意就是，出国真好，得多出国。