#这个问题吃什么# #微博健康公开课# 【假日旅行小心别吃坏肚子】

马上五一小长假就要到了，很多人开始准备行装出门旅行。

旅行过程中，一定要注意食品安全。

天气预报提示，最近几天全国都在升温。天气越来越热了，微生物活动也越来越猖獗了。在二三十度的温度下，很多高水分食物在室温下放两三个小时就有可能出现微生物超标的情况。

然而，景区的摊贩们、农家旅舍的大嫂大妈们，往往是缺乏食品安全知识的。在三年的生意冷清之后，很多人退出了旅游业，而最近行情向好，一些没有经验的人又重新加入其中。这些人很可能并没有得到应有的培训，而在预订火爆的情况下，也没有办法挑挑拣拣，甚至能按点提供食物就很好了。

很多食材没有放在冷藏柜里，做好的半成品也往往随便放在室温下。这一餐剩下的食材，可能就直接放在厨房的地上，放在有水的盆里，直到第二天的中午，甚至晚上。

处理完生鱼、生肉、土鸡蛋之后，可能没有把手彻底洗干净，就又去拌凉菜、做面食、盛饭盛菜了。

人头攒动的旅游景区，连上个卫生间都要排队。一旦发生细菌性食物中毒，上吐下泻，腹痛虚弱，情何以堪！每天行程满满，求医又不方便。如果是一个人出行，病了也无人照顾；如果全家中招，大人忍着病痛还要照顾孩子。

一点小小的疏忽，可能就会把美好快乐的假期毁掉。

所以，出门之前，一定要做好准备，带上应对的药品。特别是胃酸不足、消化能力差、身体比较弱的人，老人和孩子，要注意避免吃不知何时切开的水果和“果切”之类食物，少吃小吃摊上不知何时做出来的凉粉、凉皮之类食物，用餐时减少凉拌菜的比例，并多配点醋和蒜等有利杀菌或抑菌的调料。一旦发现胃肠不适，要及时求医。附近没有医疗帮助时可以上网、电话求助，或用上自己携带的相关药物。