今晚吃意大利餐,跟了一个四杯酒的Wine Pairing(葡萄酒配餐)
美味的菜肴一定要有优质和最合拍的餐酒伴随,才算是极致的享受!(特别是对于我这种酒鬼来说)
所以餐厅餐酒专家会预先为预设的菜式配对了最匹配的葡萄酒,让客人可以享受暢快而又难忘的晚餐
最后的甜品是配一杯是甜酒,一般来说:
1、配甜品的酒要比甜点甜,不然甜点会让酒显得不甜,会显得涩
2、甜点口味越轻,酒越轻,有芝士蛋糕的话酒可能也会跟着重
3、酒比甜点酸,主要是为了去除甜点的甜腻感
夜晚就不上菜给你们看了… http://t.cn/A6bkiC3C
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