黄花园酱油老厂｜2023.5.1
始创于1940年的黄花园酱油，是重庆人都所熟知的餐桌上的重要调味品，它既是“中华老字号”又是市级非物质文化遗产。
如今，新厂已搬迁至涪陵区，而这片建设于上世纪五十年代的老厂区，依旧遗存在九龙坡区石坪桥街道的闹市之中。
在城市更新的时代背景下，如何保留并依托传统非遗文化，盘活国有资产，活化创新，值得思考。
当然，是否可以作为学生设计研究课题的一个新选址，便成为一名建筑学教师职业病的另一个表现……正好，劳动节，应景。
发布于 重庆