海獭生活记
23-05-02 17:41 微博认证:微博原创视频博主

🍞柔软的面包体搭配香酥的花生碎,浓郁的巧克力脆皮和奶油,一口就能尝到多重的口感哦,咬一口就会爱上,快点学起来吧~
🔥PS:注意事项
1:打至手套膜的面包口感吃起来更加的蓬松柔软,放至第二天吃口感也不会变的很硬。所以做面包打到手套膜是最关键的哦。用的是这款博朗厨师机,直接用厨师机自带的预设模式来和面,很轻松就能把面团打好。
2:打面团注意面团温度,会影响出膜,夏天水可用冰水,冬天水用温水进行调整。
3:因各面粉的含水量不一,会导致面团状态偏湿或偏干,可自行增减液体类进行调整。如太湿适量加点高筋粉,太干适量加点水。
💗面团材料
250克高筋粉
20克奶粉
30克糖
3克盐
3克酵母
50克鸡蛋液
130克牛奶
30克黄油
适量花生碎
💗巧克力淋面
80克黑巧克力
20克椰子油
💗巧克力奶油
300克淡奶油
50克黑巧克力
20克糖 http://t.cn/A6NOTdv4

发布于 浙江