曲廊院的解谜游戏
当一道甜品的名字里出现茄子，你会作何感想？由奇异果、青苹果菊花脑冰沙、柠檬薄荷慕斯这些绿色的清爽滋味，搭配坚果带来的馥郁芳香，青茄子隐身在顶端的脆片中，层次丰富，引入入胜。
我认为，金黄色带着香甜的气质。果不其然，这道焦糖凤梨芒果油桃百香果慕斯泡芙，把金黄色水果的香味和甜蜜一股脑儿送到面前，带着令人愉悦的跃动气氛，让人在焦糖串联的融和味道里细细分辨每一丝香甜来自哪种食材。
接下来的组合茉莉茶香是绝对的主角。茉莉康普茶自不必多说，茉莉香气非常突出。白巧克力甘纳许、草莓酱和蜜瓜都层层叠叠地染上茉莉香，搭配抹茶蛋糕体和鲜茶烘干的叶片，入口的明明是典型的“奶油蛋糕”，却又像喝了一口清香扑鼻的茉莉花茶。食材解谜游戏在这里进入了高潮部分，顶端的茉莉花蜜瓜在盲品的情况下很难分辨究竟是哪种食材。
最后一道冰品，薄荷青豆冰激凌 桃子慕斯 牛奶枣脆片用收敛的清凉微甜做收尾，完整呈现了主厨展旭心里的怡人初夏。
值得一提的是，曲廊院正在进行的莨室有永浩太作品展，这次四道式下午茶所用盛器来自于此次展品，食物与盛器完美结合，共同完成了这次美妙的春夏下午茶演出。#城市味蕾战##北京探店##二爷逛吃# @鲜城 http://t.cn/RJ7iguj