小豌豆正是吃的时候，新鲜的豌豆自己剥，河虾仁炒，一点糖一点盐就够了，妥妥的米饭杀手，小豌豆真的是太适合拌饭的豆子。汤豆腐这道菜现在很多中餐厅都有，叫法很多种什么农家老火汤豆腐，老火汤炖台州豆腐，点单率也挺高的菜，但其实最没花头，就炖腌笃鲜那个路子，咸肉片火腿片五花肉片一起炖汤，加点笋片黑木耳也可以，汤变白色把有豆志柴火老豆腐拿手掰块放进去再炖一会，调味放几根葱条就完事儿了，毫无技术难度。这种天气撒点手标的白胡椒粉，吃得一身汗是非常色艺的。