看了 顾中一 老师的微博，才知道意大利面作为一种精制面条，但在热量控制上可以当做粗粮来吃（低升糖）。#小泽吃饭联播#

于是特意买了杜兰小麦制成的意大利面，下锅水煮 11 分钟就可以捞出来食用。我妈按照我的口味来了个中西合璧，做了一份尖椒炒肉，直接来了个尖椒炒肉盖面（意大利面）。

那种钻嗓子的辣，配合尖椒的脆爽口感和勾芡的炒里脊，加上有点韧性口感的意大利面，真是一种全新的好吃味道。我掐指一算，岂不是可以用各种炒菜来做盖面：既然尖椒炒肉意大利面来了，西红柿鸡蛋意大利面还会远吗？

我妈还卤制了牛肉，用菠菜和毛葱拌了个凉菜，清清爽爽痛痛快快，推荐大家可以尝试一下。