泡芙是法国甜品非常重要的构成，“闪电泡芙“则是法国泡芙中的一个十分独特的代表。这款精巧美妙的甜品诞生于1821年，集艺术性与美味于一体，小巧的长条状便于优雅地享用。
柔软的泡芙包裹着风味浓郁的馅心，搭配不同的水果或巧克力装饰，如此赏心悦目；滋味层次丰富且平衡，入口是多重且立体的香气轰炸。这样视觉和味觉的上冲享受，有谁能够抵挡呢？
2023年春天，法国传奇主厨、甜品大师 Christophe Adam从巴黎来到北京，与大家一起庆贺闪电泡芙专门店—L’Éclair de Génie （闪电巴黎）北京王府中环旗舰店的正式开业。闪电巴黎坚持法式甜品的极致匠心、精致美味，将闪电泡芙这颗法兰西甜品中的明珠，带给更多喜爱甜品、喜爱法式浪漫的人们。
#悦食Epicure#
