宜宾名店——中渡口面王,由于已吃了好多家燃面,所以点了姜鸭面,这也是宜宾面馆必卖的品类,除此之外还有辣鸡面、生椒牛肉、肥肠、排骨、口蘑、酸萝卜等,面都是一样的水叶子面,只是臊子和调料有所区别。
姜鸭面没有芽菜和花生碎,臊子主要是姜鸭,用仔姜、鸭肉和辣椒炒制,味道厚重,单独作为一个菜也下酒,作为面的浇头有点不过瘾,鸭肉骨头也多。这家店虽然小但名气大,不过以这碗姜鸭面来评价,在高手如云的宜宾面之中并不算出彩。 http://t.cn/A6cjS8aM
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