有点丰盛的周末晚饭。炒时蔬,蒸鸡蛋羹,藕汤,蒜薹炒排骨。腊肠焖饭。
排骨藕汤,炖汤的时候先不加盐,等炖好后,取出排骨,锅内加点油,爆一下郫县豆瓣酱和牛肉酱,蒜末,辣椒,加点蒜薹炒了一下,加排骨,翻炒一下出锅(可适量加一点点盐)。这样做的排骨特别好吃。
藕汤可以再加点盐调味。
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