#梅家晚饭# 酸菜肉末米线：米线提前用冷水泡两个小时；锅里热油下姜末、蒜末、小米辣煸香，倒入肉末翻炒至断生变色，把肉末推到一边，加入酸菜翻炒片刻，加生抽、蚝油、老抽、糖、盐炒一会，再加开水煮一会；米线煮熟后捞在碗中，加入煮好的酸菜肉末，撒上葱花。盐水河虾：锅内加清水、料酒、姜

#梅家晚饭#

酸菜肉末米线：
米线提前用冷水泡两个小时；锅里热油下姜末、蒜末、小米辣煸香，倒入肉末翻炒至断生变色，把肉末推到一边，加入酸菜翻炒片刻，加生抽、蚝油、老抽、糖、盐炒一会，再加开水煮一会；米线煮熟后捞在碗中，加入煮好的酸菜肉末，撒上葱花。

盐水河虾：
锅内加清水、料酒、姜片、花椒、葱结，煮开，倒入洗净的河虾搅拌一下，再煮开后煮一分钟，加盐调味。

蚝油生菜：
炒锅热油，下蒜末煸香，下生菜翻炒，加蚝油和少许糖，加盐调味。

黑豆养生糊：
黑豆30克，花生10克，红枣 15克，南杏仁5克，核桃15克，水520克，浓豆浆功能。