破天荒手擀饺子皮,做了顿芹菜牛肉馅的水饺。捣腾面粉是永远的软肋,剂子没分均匀,擀面杖也不太听使唤,出来的饺子皮大小各异,厚薄不一,水开下锅,更发现这回的饺子煮出来硕大无比,以往能吃十多个的,这次五六个就管了饱,还没下锅的,赶紧蒸了,明天煎煎饺,多出来的馅,再磨点黑胡椒进去,煎了几个牛肉饼。
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