【#网友建议阜阳格拉条改名#！官方回复！】日前，有网友在人民网留言建议“阜阳格拉条”更名为“东坡酱面”！并给出理由：“为弘扬阜阳颍州西湖文化，同时也让阜阳面食走向全国，建议‘阜阳格拉条’更名为‘东坡酱面’，不仅高大上，还可以融入更多城市！”针对网友的建议官方回复了！

网友，您好。您在人民网留言，建议“格拉条更名为东坡酱面”问题，阜阳市委高度重视，及时安排市文旅体局办理。现将办理情况回复如下： 经了解，格拉条是阜阳地方特色名小吃，颇受阜阳本地人的喜爱，在大街小巷都能吃到。在阜阳“搅拌”的方言是“格拉”（gé le)，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌，故称为“格拉条”。

2022年，阜阳格拉条入选了首批游安徽“不得不吃”的特色美食（小吃）。在阜阳本地及周边具有较强的影响力，已成为阜阳对外交流的美食名片和文化符号。下一步，市文旅体局将加大对苏东坡在阜阳美食文化方面的挖掘。

工作人员已于5月8日与您联系沟通，您对处理结果表示理解。感谢您对我们工作的关心和支持，如果您还有不清楚的地方，请与市文旅体局联系。

联系人：刘倩，联系电话：0558-2198177。

说起格拉条，相传还跟苏东坡有些渊源。据百度百科：苏东坡在颍州任知府时尝了好友白老先生做的面食，问名字，白先生只说制作过程要先格拉格拉（gé le)就是搅拌的意思，苏东坡感慨：原来格拉条也从此，“格拉条”这个名字开始流传。虽然只是传说，但侧面说明格拉条这种美食已经离不开我们的日常生活了！

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综合人民网留言板、百度百科