家里剩了两块紫薯，就想捣鼓做点什么[笑就对了]，用它做了炸三角还挺好吃，配料及做法如下：
紫薯300克
面粉500克
糖80克
酵母5克
牛奶200克
油60克
鸡蛋3-5个 1.先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团 2.盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大 3.面案上涂油，放入面团，用擀面杖按压成大片，用刀切成三角形；排入平盘中，盖上保鲜膜，放温暖处二次发酵半小时 4.锅中油150度，起小泡后小火浮起后翻动，炸至两面金黄即可。注意⚠️（千万不要火太急，油太热会导致麻花表面迅速变糊）
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发布于 山东