#咸阳夜市56家商铺卖一种面#在被誉为“亚洲最大露天面馆”的汇通夜市里，有56家面店，售卖着同一种美食——汇通面。

汇通面是咸阳一种以地点命名的面食，可归类为陕西臊子面，在普通的臊子面的基础上还加入了土豆、胡萝卜、肉臊子做的拌料，重料少汤。面条筋道，口味适中，油泼辣子香辣带劲，肉臊子入口即化。可搭配蒜食用，有浓厚的陕西地域特色。

据了解，汇通面形成于1996年前后，历经二十余年风雨，“汇通面”品牌越做越强，如今已超越面食本身的属性，成为一个地理坐标，一张城市名片。

而“汇通面”之所以在咸阳历经二十余年经久不衰，成为网红面，深受全国各地面食爱好者的喜爱，无外乎是在口味和价格上做出了差异化，大道至简，真味至淡。 http://t.cn/A6NEydwc