个园盐商文化宴｜藏在扬州花局里的盐商菜馆

作为四大名园之一的个园，有着“竹西佳处”的美誉，吸引了大家驻足流连这座有着深厚文化底蕴的盐商园林。
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旁边的花局里，一个融合了”诗情画意”和“烟火风情”的极具扬州园林特色的综合性旅游文化街区，她见证了古老城市的历史变迁。

漫步花局里，脚下的青砖、眼前的绿瓦都印证了岁月的流逝。走累了去个园盐商菜馆，品尝一下作为“世界美食之都”的精品美食，体验盐商的慢生活。

🌟亮点特色：

为挖掘和展示个园盐商文化魅力，弘扬淮扬餐饮文化，个园在长期对个园主人清代盐商商总黄至筠的身平故事和饮食习惯研究基础上，结合传统淮扬菜系制作工艺，推出个园盐商四季宴之“清美宴”。

🍲菜品推荐：

开味小食：冰汁小木耳、四美酱生姜、桂花糖藕、挂霜腰果

冷菜：豉椒黑凤爪、糟卤鸭舌、糖醋鲜仔排、萝卜苗焾鲜腰、蒜香拌肚丝、双色豆泥、家乡腌泡小黄瓜、姜米松籽菠菜松

热菜：
维凤清音（冬瓜球，甲鱼裙边，瑶柱，老鸡）
燕巢松韵（松籽炒鸽松）
江南招隐（瓜姜炒金丝鱼片）
沧海一栗（翡翠鸡粥配葱烧辽参）
寻香留鹤（淮山，马蹄，鯝鱼，狮子头）
春笋火腿蒸刀鱼
红烧小河豚
浓汤鲜桂鱼
淮鱼大煮干丝
还有时令蔬菜和时令水果

主食：小笼粽香火腿炒饭、爆汁流沙包、红糖小馒头

🕙营业时间：09:00-21:00

💰人均消费：300元

📍详细地址：扬州盐阜东路10号个园花局里1号
http://t.cn/ROhz0Fc