汕头老板用牛身上最特别的部位做出牛肉丸界的天花板—牛鞭丸。牛鞭丸在潮汕较为罕见，据说每一口都是宝，以形补形。新鲜牛鞭要剔除脂肪、焯水以去掉腥味，切粒后跟新鲜牛肉搅拌便可挤出丸子。一斤能卖到200大概18粒，个头饱满~ #潮汕牛肉丸##牛鞭##汕头美食##好好吃饭# http://t.cn/A6NE6zkz http://t.cn/A6NmofLO
发布于 广东
阿锐与摄影师
汕头老板用牛身上最特别的部位做出牛肉丸界的天花板—牛鞭丸。牛鞭丸在潮汕较为罕见，据说每一口都是宝，以形补形。新鲜牛鞭要剔除脂肪、焯水以去掉腥味，切粒后跟新鲜牛肉搅拌便可挤出丸子。一斤能卖到200大概18粒，个头饱满~ #潮汕牛肉丸##牛鞭##汕头美食##好好吃饭# http://t.cn/A6NE6zkz http://t.cn/A6NmofLO