常熟炒浇面虽然是苏州面的一种，但与苏州市区的面条还是有很大不同，常熟面的特色就是炒浇面，也就是现炒的浇头，比盖浇面有锅气，理论上来讲味道要更好一些。
常熟南门坛上的含晖面馆，菜单上密密麻麻有很多种，选择困难，在这种情况下我一般会选择肥肠。葱烧大肠面18一碗，面条煮好码放在碗里，葱烧大肠多加汤汁现炒后倒在面条上，这就是常熟的葱烧大肠炒浇面。大家看这碗面如何？ http://t.cn/RcAfuqB
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