欧洲山梅花，落叶灌木，花期4—5月，花色纯白，有大花、小花、单瓣、重瓣等多个品种。开花极香，香味类似茉莉、柑橘、含笑和兰花的混合，是非常好闻的幽香和清香味。
欧洲山梅花喜阳较耐阴，适宜种植在半日照到全日照环境中，日照时间不宜少于4小时。耐旱耐寒，冬季可耐-20度低温，适合北方和长江地区种植，但需要低温春化才能开花，因此不适合两广福建等地的花友种植。对于肥力需求不大，春季育蕾期补充磷钾肥，花后使用均衡型水溶肥，夏季高温期停肥，冬季用有机肥追肥。
由于是老枝条开花，所以修剪方式是影响开花和花量非常重要的因素。欧洲山梅花应当在花后及时修剪，和溲疏一样，花后剪去所有开过花的部分和太过细弱的枝条，强壮的新枝新笋千万不可以修剪，这是明年开花的主力军。冬季落叶后可剪去细弱枝和病枯枝，除此之外其它季节都不能修剪。
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