健康又好吃的！黑芝麻布朗尼蓝莓慕斯蛋糕来啦！
[憧憬]#微博厨房大赛#
🥧布朗尼：
黄油60g
黑芝麻酱80g
淡奶油80g
蛋黄、蛋清各两个
低筋粉30g
零卡糖30g
巴坦木仁适量
🫐蓝莓慕斯蛋糕：
牛奶100g
酸奶150g
吉利丁10g
燕麦30g
蓝莓酱120g
零卡糖20g
🧁步骤：
- 融化黄油 依次倒入淡奶油、蛋黄分别搅拌均匀
- 筛入低筋粉、倒入黑芝麻酱搅拌均匀
- 蛋清加零卡糖打发至立尖尖 混合黑芝麻糊、巴坦木仁搅拌均匀
- 倒入模具烤箱180度烤30分钟后放凉
- 微微加热牛奶和零卡糖融化泡软的吉利丁 分别倒入燕麦和酸奶搅拌均匀
- 加入自制蓝莓酱拌匀 倒入装有冷却的布朗尼蛋糕上 冰箱冷藏4个小时后 表面抹上希腊厚酸奶/奶油 摆上蓝莓装饰即可#我的美食日记#
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