各位午安！[心]

「蒜头鸡汤」做法简单，煲煮过的蒜头，少了辛辣感、非常鲜甜甜美。蒜头中的蒜素成分有抗发炎效果，对多种球菌、杆菌和病毒也有抑制作用。 作为增进免疫力、抵抗力，是家中一种简单方便的食材。

美国癌症医学会列出的30种抗癌蔬果，蒜头是排名第一！

蒜头鸡汤做法
1. 鸡肉川烫去血水 （可加点酒去肉腥、雪味）
2. 蒜头去皮
4. 将蒜头和鸡肉备用
5. 煲一锅热水
6. 将蒜头和鸡肉、少许酒放入锅煲一小时
8. 上桌前可以加点点盐提味

这汤可用鸡肉或猪肉、排骨…

因为我当夜班没有到街市，所以用了雪柜内的急冻鸡髀，当然用新鲜鸡肉、排骨是最好。[舔屏]

#我的煮场#