摆渡大厨 23-05-15 16:33
微博认证:前 《名厨》杂志、名厨网执行主编李晓楠 美食博主

程府宴传承至今,堪称是一座“国宴口味博物馆”。现在的掌舵人刘建作为国字号烹饪大师程汝明的外孙,不仅继承了祖辈的烹饪技艺,更加注重对传统文化的研究和传承。他将祖辈传下来的食谱和烹饪技艺与现代的烹饪方法相结合,创造出了让人耳目一新的菜品,让程府宴在当今的餐饮宴席市场中独树一帜。
程府宴最近在北京大望路开设了新店,继续为顾客提供国宴级别的餐饮服务。这家餐厅的特色菜品包括程家传统的宴席菜和地方特色小吃。
在程府宴用餐,可以感受到传统文化和美食的完美结合,享受到一场独特的美食之旅。体会不一样的美食之美、文化之美和人文之美。
图1,烹饪大师程汝明穿过的厨师服,上面的红色logo“闪闪发光”。
图2,在1985年,溥杰为烹饪大师程汝明题字。
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发布于 北京