#微博厨房大赛# 广式萝卜糕
主料：
白萝卜1根、广东香肠2根、香菇3朵、虾皮1把、粘米粉250克

辅料：
食盐1小勺、蚝油2勺、胡椒粉适量、水适量、植物油30毫升

做法：

1.粘米粉加适量清水(粘米粉和水的比例为2:1)，加盐搅拌均匀，静置一会再搅拌至无颗粒；
2.香肠、香菇切小丁；
3.白萝卜擦成丝，撒盐，腌10分钟，挤干水份；
4.起油锅，放香肠，加香菇丁煸炒；
5.放萝卜丝炒匀，加虾皮继续翻炒一会；
6.将米桨加进，慢慢搅拌至米桨凝固；
7.取容器，周围抹上油，倒入炒好的料，稍压实；
8.盖上保鲜膜，上锅蒸1个小时；
9.待冷却后切块，放平底锅煎至两面金黄即可。