【低盐咸鸭蛋】前阵子我们去海城牛庄拍摄，在早餐摊上，无意间吃到了一枚咸鸭蛋。它好吃到让我们十分惊讶，流油、起沙、蛋黄香、蛋清嫩、不齁咸，具备了一枚优秀的咸鸭蛋所能拥有的全部特质。跟早餐摊主打听才知道，它居然就是牛庄自产的，来自镇里一个王姓家族的祖传手艺，他家咸鸭蛋的品质在十里八村非常有名，于是，当时我们就暗暗记下，前两天又专门“杀”回海城一趟，寻找这枚咸鸭蛋。#我的美食日记# #美味鉴定团# #咸鸭蛋# http://t.cn/A6Ndp5kc