【5斤小龙虾变3斤是因为烹饪中的脱水？商家承认存在严重失误】近日，南京一则“5斤小龙虾变3斤”的新闻引发了广泛关注。有记者通过外卖平台在南京新街口地区的“徐氏盱眙龙虾”门店下单了一份99元的五斤装龙虾。经过测量，如果单独将虾取出，称得的重量为仅2.9斤。记者投诉后，一位自称商家负责人的男子来电表示：龙虾在烹饪中可能会脱水，同时厨师是在大锅中打出的龙虾，可能存在“打菜”不均匀的状况，愿意补偿记者差价。5月15日，南京市秦淮区市场监管局五老村分局执法人员对徐氏盱眙龙虾店进行突击检查。门店负责人承认自己存在严重失误。后期将严格规范外卖标注，足斤足两给顾客供餐。（南京零距离）