游走厨师 23-05-17 12:51
微博认证:第四届中国烹饪大赛“最佳厨师” 微博乡村振兴助威团成员 美食博主 微博原创视频博主

#爱上这座城##不可辜负的美食# 难得早起去叹早茶。观绿路的“观绿茶居”,地方小有点拥挤,不要谈过多的服务,但性价比很高的街坊茶楼,也是老广州所说的“二厘馆”。观绿最难得的是这里依旧坚持的传统手工制作,一些快失传的早茶点心在这里还能品尝到。

一壶普洱茶先喝上,点了网油牛肉球、猪肚烧卖、炸芋角、皮蛋酥、萝卜糕、濑粉和叉烧肠。我喜欢网油牛肉球,有了网油的滋润,牛肉球更滑更润。濑粉很软糯,配料十足的丰富。猪肚烧卖软烂中还带着韧劲。

第一次吃到传统的皮蛋酥,陈皮豆沙馅做的非常细腻,酥皮层次分明而不腻,难得佳品。当然,还有百吃不厌的香煎萝卜糕,我是一次也不会放过。

来广州寻味的人,可以来“观绿茶居”品尝一下。

发布于 广东