大家周四愉快[心]

[微风][微风]今日份早餐
煎葱花卷子
绿豆粥
辣白菜
酱油鸡蛋

昨天晚上做了煎卷子，早晨用平底锅热了一下。天气太热了，煮点绿豆粥去去火。还有吃不够的酱油鸡蛋，水煮蛋最喜欢蘸着酱油吃[偷笑]

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[微风]材料：中粉300g，酵母3g，水170g，食用油适量，盐适量，葱花适量，装饰的黑芝麻适量
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[微风]步骤：
①面粉，酵母，水倒入乔立L5C厨师机桶里，4档4分钟，6档5分钟，面团已经光滑，醒面10分钟。
②把面团擀成长方形面片，均匀地撒上少量盐。
③涂抹食用油，撒葱花。
④把面片折叠起来，分成7等份。
⑤取其中一份中间再切一刀，两个摞起来，用筷子中间压一下，用手提起来拉长，再拧几圈（参考图片）。
⑥全部做好后，醒发一倍大即可。
⑦电饼铛刷油，加入醒发好的花卷，底部定型后倒入小半碗清水，盖上盖子，等水没了，花卷就熟了。
⑧出锅前撒上芝麻，香喷喷的花卷就做好啦。

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