#杭州绿豆糕哪家强#免炒馅!不用开酥!软皮绿豆糕|减糖版，来自小红薯阿啾～

皮薄馅大，软糯的外皮和清甜的绿豆沙馅!!还做了抹茶味和蔓越莓味的，一次满足!!吃不完的放冷藏，冰冰凉凉超好吃!!

绿豆馅:
脱皮绿豆250g
奶粉20g
奶油20g
糖40g
抹茶粉3g
蔓越莓干15g

软皮:
中筋面粉200g
泡打粉2g
酵母粉2g
玉米油30g
水100g
糖30g

操作:
1绿豆提前泡一夜，沥干水放进高压锅蒸熟，加奶粉20g、奶油20g、糖40g，用料理机搅打细腻
2绿豆沙分成3份，分别加入蔓越莓干、抹茶粉，揉均匀，分成8等份滚圆
3软皮材料除油全部搅拌均匀，加玉米油揉成光滑状态，密封松弛15分钟，分成24份
4擀薄后盖在绿豆馅上，用虎口收口，一定要捏紧，避免爆馅哦，用手轻压，光滑面朝上放烤盘
5烤箱180度烤20分钟，烤到10分钟左右翻面