🥢程府宴，国宴私厨程汝明的后人创办，南长街那家仅有三个包间，大望路开了新店相对容易预定了。
💃🏻低调隐秘的大门，包间的门也是隐形的，私密安静。餐前“汝肴”伴酒大花生真好吃，山东花生十里挑一，粒粒精品。
🌿夏日小吃很京味儿，用到熟豆汁冻和焦圈碎。
📃夏日菜单穿插清爽的酸甜，比如国宴面包配蔓越莓鹅肝酱；
京府油焖龙虾搭配沙棘泡沫，有一粒粒酸溜溜的沙棘果。
清口冰沙是”北冰洋“味儿的很有童趣。
鲥鱼去掉了刺吃着真过瘾，搭配青柠汁冰口鲍芹。
国宴在食材的选择、烹饪方法、搭配是否营养健康方面都格外讲究，能经营好国宴主题餐厅非程府宴不得了！
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发布于 北京