#湖北餐饮新规严禁无实体店外卖# 近日，湖北省市场监管部门出台了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，该规定要求“从事网络餐饮服务，必须要有实体经营门店，并依法取得食品经营许可证或小餐饮经营许可证，无实体门店、实际经营地址，不得从事网络餐饮服务。”

简单的说：没有实体门店的，不得从事外卖。

严禁无实体店外卖的背后是对食品安全的关注，但是也剥夺了家庭小作坊的生存空间，可能会导致外卖价格上升。

一般来说，从事餐饮是有相应的规定，毕竟民以食为天，如果食品安全出现问题，轻则生病，重则可能导致生命危险。因此，对于食品经营，既有对其进货质量的管控，也有对其餐饮场所的要求，比如餐饮店的卫生问题就是经常上新闻的，其他诸如消毒、防虫等都有规定。

但是即便如此，也依然出现各种餐饮问题，包括那些大牌的餐饮也屡次被曝光各种食品安全卫生问题，所以在当前的管理下都难以根除，更别提那种小作坊式的餐饮了。而小作坊式的餐饮往往在卫生条件上难以达标，包括厨房的配置不达标、消毒、通风等都不达标，而在过去，这些小作坊其实是游离于管理之外的。所以可能更容易出现食品安全问题。

但是话又说回来，有些时候，这些管理可能出发点是好的，但是也要考虑实际情况。

就像有句话说的“我都沦落到吃泡面了，还在乎健不健康”？

其实很多时候，选择吃外卖的，并不是因为好吃，而是因为客观条件难以做到吃上正式的饭，这其中，又有相当一部分人可能是经济因素导致的。那么这种情况下，一刀切关闭小作坊餐饮，带来外卖价格上涨，那么最终受影响的还是这些群体。

所以可能在实践中，还是要给普通餐饮留点空间，提供一些相对宽松的考核指标（比如并不需要实体经营门店），哪怕是拥有一个合格的厨房也可以，也给一些底层人们留条活路。