【波波煮意：虾酱啫通菜梗】广府食肆的家常菜，新鲜烫嘴，香味扑面而来，入口爽脆好味。做法：❶裁切通菜梗，洗净沥水，平刀拍梗；❷往台山虾酱里加入大地鱼粉、猪油、小磨香油、白糖、花雕酒、香椒油，并搅拌均匀；❸大火烧烧耐高温的瓦煲，转小火，油爆蒜头，转大火后加入通菜梗和虾酱至熟。微信视频号“劳毅波”的“煮讲30秒”系列有示范
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