【柳州最好吃的螺蛳粉攻略】
这篇是一口口吃出来的功课，在我公主号发出后有几十万人传阅，柳州当地人都夸，所以忍不住来发微博，有点长。喜欢的多点点赞鼓励，我以后还发。（转载记得注明出处日食记）

到了柳州才发现，当地螺蛳粉居然不怎么臭？

因为大部分店家用的是大头甜笋，浸入山泉水的坛中自然发酵，走在路上闻着甚至很有风味。而平时觉得臭的酸笋，据当地人说，是工业化大量生产时为了加速酸笋的发酵加入醋精，增强了气味浓度，就跟玫瑰花香如果浓度增加得过分就会有过粪的味道，是同一个道理。

下面几家店，都是一口口吃出来的推荐店铺，没有一家是收钱的，纯安利。喜欢螺蛳粉的，未来想去柳州的都来马一下，值得。

👉曹妹螺蛳粉（P1）
📍白沙路5号10栋
💰人均：19元
📝开在小区里营业近30年，汤底是用鸡骨架和螺蛳加上多种香料熬制，炸蛋、炸鸭脚、腊肠等小料很香。

👉凤张螺蛳粉·爽口粉(跃进路店)（P2）
📍跃进路30号
💰人均：19元
📝汤鲜香浓郁，粉饱满爽滑，配料又多又好吃，一碗嗦完很畅爽。

👉好想螺蛳粉（P3）
📍高新南路
💰人均：18元
📝老派螺蛳粉，没有葱油紫苏酸菜等风味配料，味不重，汤底是用猪大骨加螺蛳等熬出来的，炸猪蹄很绝。

👉娇姐螺蛳粉（P4）
📍雅儒路412号
💰人均：21元
📝汤很辣但底子不够浓香，不过配料很用心，可以配上一碗店里的红糖绿豆汤解辣。

👉肥螺庄（P6）
📍太平中街2号
💰人均：58元
📝全家福螺蛳煲，里面有：炸鸭脚、牛腩、荔浦芋头、豆腐bo、猪蹄，满满一大煲，吃得超满足。

👉聚宝螺蛳粉（P7）
📍龙城路红星街2号楼1楼6号门面
💰人均：18元
📝柳州本地人从小吃到大，偏咸口，口味较重，但粉也更有味道，炸蛋比脸还大。

👉新月螺蛳粉（P8）
📍立新路中国农业银行对面
💰人均：21元
📝汤底带着葱油紫苏的复合香气，花生饱满酥脆，粉嗦起来爽滑，记得一定要加糖心蛋！

👉姐妹店（P9）
📍胜利烧烤城卢姐炒冰旁
📝锅气十足，粉炒得根根油润且不油腻，这次吃到的几家炒螺蛳粉里最喜欢的一家。

没吃到的店欢迎大家评论补充👏

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