【芋泥奶酪球】
免烤箱0厨艺，也能做优雅细腻的甜品，听说在外面都卖疯了。
主料用的荔浦芋头和紫薯，一蒸一揉就搞定，奶香奶香的，一口下去像是在吃冰淇淋。

【做法】
▪️200g荔浦芋头、100g紫薯洗净。芋头去皮切块，和紫薯一起放入蒸锅大火蒸20分钟后取出，再将紫薯去皮。

▪️芋头和紫薯中加入50g奶粉、15g白砂糖、20g黄油、50g牛奶，搅匀后捏成泥状（这个比例的甜度适中，如果想控油控糖，可以适当减少用量）。

▪️芋泥分成75g/个的剂子，奶油奶酪切成25g/个的小块。将奶油奶酪包入芋泥中，搓圆。

几个小tips⬇️
▪️紫薯蒸好后更容易去皮。

▪️奶油奶酪我用的是即食款，喜欢甜一点可以在奶油奶酪里加点糖或者炼乳，包之前放冰箱冷冻一下，更好包。

▪️一次性吃不完可以用保鲜膜包好后冷藏储存，并于2天内食用完。