《V CAFE分享——手冲咖啡》
快生活，慢下来
生活的仪式感
为自己做一杯手冲咖啡
手冲咖啡和美式咖啡的区别？
手冲咖啡利用手冲器具，将热水倒在咖啡粉上，萃取出来的咖啡液体滴入分享壶中。相比美式，手冲更能体现咖啡师对于咖啡的见解。
在风味上，美式咖啡多选择意式拼配豆，更多的表现出咖啡中的均衡感和风味。由于处采用高温高压萃取，咖啡会有一层油脂，会使得咖啡喝起来比较香醇顺滑。
手冲咖啡一般会选择单一产区的精品咖啡豆，多为中浅度烘焙，保留了咖啡原产地风味：比如非洲产区具有热带水果的酸甜，美洲产区的坚果风味。
手冲咖啡对产地特征的表达更加清澈纯粹。
关于V CAFE Academy
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