#微博厨房大赛##厨艺养成记#
🔥一人食vlog🍗豆豉鸡腿盖饭｜茼蒿拌豆腐｜杨梅雪梨汁
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1⃣️豆豉鸡腿盖饭：
♨️食材：鸡腿 蒜 葱 豆豉 小米椒 清香木
♨️调料：生抽 老抽 蚝油 黑胡椒 淀粉 料酒 盐
🔥做法：调一碗料汁：加生抽，老抽，蚝油，黑胡椒，淀粉，清水，搅拌均匀。鸡腿去骨后剪成小块，加料酒，盐，淀粉，抓匀后腌制10分钟。锅内倒油，放入蒜片，葱花，豆豉炒香，再放入腌制好的鸡腿肉翻炒至变色，淋入调好的料汁炖煮10分钟。煮好后铺到米饭上，再炒点鸡蛋也铺上，用葱花，小米椒，清香木做点缀，就完成啦～
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2⃣️茼蒿拌豆腐：
♨️食材：茼蒿 嫩豆腐
♨️调料：盐 香油 白芝麻
🔥做法：烧锅水，放入茼蒿焯水1分钟后捞出。碗中放入焯好的茼蒿，再放入嫩豆腐，加盐，香油，白芝麻，搅拌均匀后装盘就可以啦～
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3⃣️杨梅雪梨汁：
♨️食材：雪梨 杨梅
♨️调料：蜂蜜
🔥做法：破壁机里放入雪梨，杨梅果肉，加蜂蜜，倒入清水一起榨成汁。榨好后直接翻出开喝就可以啦～
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