#梅家晚饭# 黄瓜拌皮蛋：黄瓜切条，皮蛋切块，碗中放蒜末、小红椒、白芝麻、辣椒面、盐、糖、淋热油，再加香醋、生抽、蚝油、香菜、花生米拌匀，倒在黄瓜皮蛋上拌匀，肠胃不好的可以不加花生米。凉拌豌豆苗：豌豆苗洗净，焯熟捞出沥干水分装盘；把蒜末、小米辣、糖、盐、生抽、醋放在小碗中，淋

#梅家晚饭#

黄瓜拌皮蛋：
黄瓜切条，皮蛋切块，碗中放蒜末、小红椒、白芝麻、辣椒面、盐、糖、淋热油，再加香醋、生抽、蚝油、香菜、花生米拌匀，倒在黄瓜皮蛋上拌匀，肠胃不好的可以不加花生米。

凉拌豌豆苗：
豌豆苗洗净，焯熟捞出沥干水分装盘；把蒜末、小米辣、糖、盐、生抽、醋放在小碗中，淋上热油，再淋在豌豆苗上。

蘑菇彩椒牛肉粒：
蘑菇切片先煎软；牛肉切丁，加香油、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉抓匀，腌一刻钟，热油锅，放入整颗大蒜煎金黄，再放入牛肉粒炒变色，加少许老抽和白糖，加彩椒炒一会，加入蘑菇片炒匀出锅。

荷包蛋鲫鱼汤：
煎几个荷包蛋，鲫鱼擦干入热油煎至两面金黄，加入开水、料酒、姜片、葱段，大火煮至汤汁发白，放入荷包蛋，加盐、白胡椒粉，撒上葱花香菜。